こんにちは、無理しない主婦です。
ある日テレビ東京系列バラエティ番組である『乃木坂工事中』を見ていたところ
人気有名実演販売士のレジェンド松下さんオススメ【夢ゲンナイフ】ムゲンナイフが紹介されました。
最初は「ふ～ん」くらいの流し見だったのですが
レジェンド松下さんがトマトや鶏肉をスパスパ切っているのを見て驚き衝動的にネットで購入してしまいました。
（刃渡り17㎝の三徳包丁です）
実際に使った感想や使用する際の注意点について書いていきます。
私が夢ゲンナイフを購入した理由
- レジェンド松下さんの紹介したものだったから
- 実際にトマトや鶏もも肉を切っている動画を観てほしくなった
夢ゲンナイフとは何？
力を入れずに切れる不思議なナイフ！とパッケージには書かれています。
なぜ力を入れずに切れるのでしょうか。
それは刃に秘密があります。
刃に秘密がある！？
普通の包丁はまっすぐなストレート刃です。
しかしこの夢ゲンナイフは矩形波のような凹凸刃になっています。
ストレート刃の包丁だとつるつるしてうまく切れないものであっても
夢ゲンナイフは凹凸刃は抵抗が少なく食材に刃物が引っかかるのですべることなく切ることができます。
協和工業さんのYouTube動画で（現在は見られなかった…）夢ゲンナイフの切れっぷりを見ると衝動買いしてしまいました。
どこで売ってるの？
実店舗では東急ハンズ、ロフト、ハンズビーで販売されているようです。
しかし私は探すのが面倒なのでネットで購入しました。
私が購入したのは↑ですが、ミニナイフも販売していました。
ミニナイフは小回りが利いて扱い安そうですね！
夢ゲンナイフでぜひ切ってほしいもの
鶏もも肉
まずこの夢ゲンナイフを購入したらまず鶏もも肉を切っていただきたいです。
鶏もも肉の皮を切る際にのこぎりのようにギコギコして切っていませんか？
私はギコギコするのが当たり前だと思っていましたが夢ゲンナイフは違います。
ギコギコしなくてもスッとスパッと切れます。
夢ゲンナイフのおかげで鶏もも肉を切るのがめんどくさいな～と思っていた夫も積極的に鶏もも肉を使用するおかずを作るようになりました。
トマト
夢ゲンナイフでトマトを切ると力を入れなくてもスッと切れます。
普通の包丁だと刃が入って行かずぶにゅっとトマトが潰れてしまいます。
そしてよく切れるが故スライス厚も薄くできます。
薄切りトマトでカプレーゼやトマトサンドイッチを作ってみましょう！
ネギ
うどんやそばに入れるネギ。
薄く切りたい気持ちとは裏腹にネギがつながって切れてはいませんか？
しかし夢ゲンナイフなら力を入れずにラクにネギの輪切りができてバラバラになってくれます。
（技量により個人差はあります）
ネギの外側の皮って乾燥して若干硬くなって切りづらいときも怖くなくなりました。
注意点
かたいものは不向き
例えば大きなカボチャ。大きくてかたくて切るのが大変。
夢ゲンナイフならスパッと切れるのでは？と期待してしまいます。
しかしご使用上の注意を読んでみると
冷凍食品や骨などの硬いものには使用しないでください。刃が折れたり欠けたりする恐れがあります、の記載があります。
硬いものを切ることによって切れ味の持続日数が短くなる、との記載もあります。
実際使ってみると刃の薄さが通常の包丁よりも薄いような感覚があり、カボチャを切った時に
「硬いものは向かないな」と思いました。
うっかり指を切ったらめちゃくちゃ痛い
完全に私の不注意なんですが、先日夢ゲンナイフでうっかり左手の人差し指を切ってしまいました。
ほんの少し刃先が当たっただけで「サクッ」と切れてしまい、身をもって夢ゲンナイフはよく切れるということを実感しました。
そして非常に痛い…ほんのちょっと当たっただけでこんなに切れるんだ…
1日で皮膚はくっつき大事には至らなかったので、みなさんも使用する際には手を切らないように気をつけてください！
お手入れが面倒？切れなくなったらどうする
通常の調理時に使う分には食器用洗剤を用いて洗う以外のお手入れは必要ありません。
しかし切れ味が悪くなった際にお手入れが必要なようです。
両面用研ぎ器は使用できませんが、砥石と茶碗があればお手入れできるようです。
説明が丁寧に書かれているので、包丁のメンテナンス初心者の私でも出来そうです。
力を入れなくてもすべりやすい食材も切れる！
私が初めて夢ゲンナイフを見たのは映像を通してであり「そんなスパスパ切れるわけない！」と最初は信じてませんでした。
しかしレジェンド松下さんのプレゼンを見てなんだか欲しくなってしまい、衝動買いをしてしまいました。
実際に使用してみると切れ味がよくストレスなく切れるので料理が楽しくなりました。
特に鶏もも肉は絶対に切ってみてほしいです。
夢ゲンナイフで楽しい料理時間になりますように！
